Descriere
Puneți produsul împreună cu punga de vid într-un bol cu apă caldă. După incalzire, scoateti pieptul de rață din pungă și crestati pielea, astfel încât carnea să nu fie tăiată. Într-o tigaie, prăjiți pielea crocantă, îndepărtând constant grăsimea. Când se prăjește, se întoarce și se odihnește 4-5 minute într-o tigaie. Se servește în felii subțiri. Sucul din pungă poate fi folosit pentru a face soruri excelente. Orice gust dulce se va potrivi bine cu rața. Practic oricare dintre fructele sezoniere se potrivește. Primăvara putem adăuga cireșe sau coacăze, toamna prune sau mere.
